Vinaigre à la pulpe de cassis
Ce vinaigre de cassis à la robe profonde est excellent dans la préparation des gibiers, des magrets de canard, des côtes de bœuf et des foies gras poêlés, mais aussi des salades de museau, ou langue de bœuf.
PETITE ASTUCE :
un trait sur des lentilles en salade les rend exceptionnelles
Conservation
Dans un endroit frais, à l'abri de la lumière.
