Vinaigre à la pulpe de framboise
Exquis avec du foie gras poêlé, un foie de veau, du civet, il s’utilise également sur les crudités ou des plats sucrés.
PETITE ASTUCE :
en vinaigrette avec des pousses d’épinard en salade pour accompagner un foie gras ou un gibier.
Conservation
Dans un endroit frais, à l'abri de la lumière.
