Vinaigre à la pulpe de mangue
Equilibre parfait entre l’acidité du vinaigre et la douceur du fruit, il donne un parfum exotique aux crevettes et poissons.
PETITE ASTUCE :
en réduction pour concentrer les sucs d’un magret de canard, il donne une sauce onctueuse et savoureuse.
Conservation
Dans un endroit frais, à l'abri de la lumière.
